En una tierra como la nuestra, bañada por mares de olivos, y en la que llevamos a gala en nuestro escudo el emblema “Optimi Olei Emporium”, seguimos siendo unos grandes desconocedores de un producto como el Aceite de Oliva y su cultura. A pesar de las campañas publicitarias que últimamente nos hablan de las bondades del Aceite de Oliva, de las últimas normativas aprobadas para favorecer un consumo seguro, y de la cercanía del producto, seguimos sin conocer esta grasa vegetal, base de nuestra dieta mediterránea. Cierto es, que cada vez somos más conscientes de sus propiedades beneficiosas para nuestra salud, pero… ¿Conocemos realmente los diferentes tipos de Aceites de Oliva que […]

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